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用作粮食防霉剂
用作各种粮食产品的防霉保鲜剂，包括米、麦、玉米、豆类、面粉、花生等,双具有一个**的优点,是对含水量达20%以上的新收割粮食不需作晒干处理,具有显著的防霉效果。我国是一个产粮大国,传统的粮食贮存方法是将其晒干至含水量12%以下才能入库贮存。即便如此,每年仍有大量的粮食因霉变而损失。使用双进行粮食防霉,*晒干,操作简便,节省人力、物力及场地,成本低,保质时间长,防霉效果好,具有显著的社会效益和经济效益。

，酸铵都是强酸弱碱盐，水解呈酸性。是强酸强碱盐，水解呈中性。，碳酸是强碱弱酸盐，由于酸性强于碳酸，所以水解后碳酸碱性更强。
盐析是指在蛋白质水溶液中加入中性盐，随着盐浓度而使蛋白质沉淀出来的现象。
乙酯是酯类，不属于蛋白质。
你说的盐析我理解为：皂化反应中的盐析
皂化反应通常指的是碱(通常为强碱）和酯反应，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂和碱反应。
向溶液中加入可以分离出脂肪酸，这一过程叫盐析。脂肪酸是肥皂的主要成分，经填充剂处理可得块状肥皂。
皂化反应是不可逆反应，乙酯在碱性条件下水解，生成和。
盐析是使用强碱不行，因为会和反应生成。
乙酯在酸性条件下水解生成和，是可逆反应，生成物难以分离，转化率不高。排除，酸铵。
乙酯在中性条件下水解速率太慢，效率太低了。显然不适合。
乙酯在碱性条件下水解，生成和，不可逆反应，速率较快。而碳酸碱性比强，更能促进乙酯水解。根据强酸制弱酸，使用碳酸生成，不污染环境，可能会有二氧化逸出，污染环境。为什么不用碳酸呢？同样碳酸碱性更强，溶解度更高，效果更好。

双与同类传统产品相比具有多种优点，双的用量仅为及其盐的1/3~1/2,价格为其1/2；它对产黄霉菌的抑制效果优于钙、山梨酸和,且对根霉和木霉的防霉效果比对清霉和曲霉的效果好。双适用于含水量高的新收割的粮食防霉，能有效增加饲料的营养价值,提高宠物的食欲，对人畜无害,对环境无污染,已成为的粮食和饲料的防霉剂。

在宠物食品中应用双时,可以将双加工成溶液均匀喷在宠物食品上，也可将其与其它微量添加剂充分混合后加入宠物食品中。双作为防霉剂,用粉碎形式添加时，防霉效果优于液体添加形式，而微粉形式更有效，比液体添加形式防霉效果高一倍,若与等混合使用效果更好。宠物食品含水量相同时,添加量越多，贮存时间越长，当水分增加时,其添加量也增加,一般在添加量为0.1% ~0. 8%。
公司秉持“创新、合作共赢”的理念和“至精至纯、品质永恒、客户满意、持续改进的质量方针，不断开发的工艺技术，以提供更、环保的产品为已任，全心致力于电子化学品制造业的发展，不断满足电子工业日新月异的发展需求。
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